BRASSERIE

Naast onze welbekende à-la-carte kaart en de ruime keuze aan lunchgerechten serveren wij elke maand een driegangen Maandmenu. Met dit menu proeft u de smaak van het seizoen voor de aantrekkelijke prijs van € 27,50.

December 2018

Voorgerecht

Wilde Bawykov zalm, gerookt op hout met aardappel salade van het huis en een mayonaise van saffraan

Hoofdgerecht

Wildstoof uit eigen jacht, klassieke puree van aardappel en rode kool

Nagerecht

Taartje van stoofpeer met eigen gemaakt ijs van stoofpeer

27,50 per couvert


Afhankelijk van het seizoen kunt u genieten van onze specialiteiten, zoals wild, asperges of pasta’s.

De keuken houdt graag rekening met de wensen of de dieetvoorschriften van onze gasten. Voor wie de voorkeur geeft aan een lichte maaltijd worden de gerechten in een kleinere portie geserveerd. In ieder geval is het volop genieten in het sfeervolle restaurant of op het terras. Hoe dan ook, Hotel-Brasserie de Zwaan is zeker een bezoek waard.