Nieuwe kaart

Kom genieten van onze nieuwe kaart met weer prachtige nieuwe gerechten.

Altijd een keer willen genieten van een ceviche. Wij hebben hem tegenwoordig op de kaart staan – een heerlijke verse zeebaars in citrus gemarineerd met een huisgemaakte mayonaise van citroen. Of wat te denken van een mooi stukje bavette, van de vang van de koe en helaas te weinig gebruikt in restaurants. Wij serveren de bavetten met een jus van gerookte knoflook – een aanrader!

Veel elementen op onze nieuwe kaart hebben eind 2016 ertoe geleid dat we 4 Cocottes hebben ontvangen van de franse hotelketen Logis de France. Van 2.600 hotel-restaurants in Europa mogen we ons tegenwoordig bij de beste 60 voegen. Hier zijn we trots op aangezien onze keuken en bediening ruim een jaar gewerkt heeft aan een kwaliteitsniveau wat door de fransen dermate werd gewaardeerd dat we het eerste nederlandse restaurant zijn met 4 cocottes! Hulde aan met name de keuken onder leiding van Clemens Kuipers, onze Chef-kok.

Maar kom lekker zelf genieten van wat we nog meer op de kaart hebben staan. We ontvangen u graag!

Hartelijke groet,

 

Martijn en Katja